A garça sobrevoa o céu de Himeji enquanto o Daimio, do alto do castelo, observa seus servos se moverem. Jardineiros cuidam do lago, onde vivem as carpas koi, guerreiros montam guarda nas paredes e cortesãos lotam os portões, ansiando por uma audiência que os aproxime dos círculos mais íntimos da corte. Quando a noite cai, as lanternas são acesas e os trabalhadores retornam ao seu clã.
O Castelo Branco é um jogo do tipo Euro com mecânica de gerenciamento de recursos, colocação de trabalhadores e colocação de dados para realizar ações. Durante o jogo, ao longo de três rodadas, os jogadores enviarão membros de seu clã para cuidar dos jardins, defender o castelo ou progredir na hierarquia social da nobreza. No final da partida, eles concederão pontos de vitória aos jogadores de várias maneiras.